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明廚亮灶視頻監控智能管理平臺
一、系統簡介
項目主要為建設明廚亮灶視頻監控智能管理平臺，通過采用微服務、大數據、云存儲及視音頻智能分析處理等技術，以攝像頭ONVIF、GB28181標準規范為支撐，建設“視頻數據整合、系統全兼容、資源高共享”的廚亮灶視頻監控智能管理平臺，實現對廚房各個涉及食品安全操作的環節進行全面監管的需求。通過加強頂層設計，結合統一規劃、分步實施理念，逐步完成對轄區全部學校食堂、機關食堂的視頻監管。做到對各個食堂的食材操作、存儲、處理行為信息全程記載、操作全過程可回溯管理、食堂人工操作、食材儲存全覆蓋。全面實現食堂的信息公開透明、食材加工全過程留痕，做到對食堂各個環節的全社會公共監管，也提高食堂對公眾的可信度和吸引力，提高食堂的經濟效益和社會效益。
二、系統邏輯結構
基于微服務、大數據、視音頻智能分析處理技術，建設食藥監局明廚亮灶智能管理平臺。平臺主要建設在線監控中心、實時視頻分析中心、報警中心、信息公示等4大部分組成，管理平臺架構圖如下。
三、系統特色
1. 實時視頻展示：在線展示視頻監控、實時視頻流推送、歷史視頻軌跡回放等功能，是廚房各個操作環節公開透明，接受公眾監督。
手機掃描二維碼直接觀看廚房攝像頭的實時視頻。
2. 實時視頻分析：實現對接入的視頻實時分析，對廚師的違規操作（沒有戴口罩、沒有戴帽子、抽煙）、后廚鼠患、食品安檢員在崗情況等行為進行分析。異常情況截圖上報云服務器，并發報警信息給單位管理員。
廚師違規操作行為分析：沒有戴口罩、沒有戴帽子、抽煙、進操作臺前沒有洗手，在規定的時間內是否做了食品安全檢查等行為。
3. 冷庫溫濕度實時監控：溫濕度傳感器通過2米長連接線置于冷庫中，實時上報冷庫的溫度、濕度到云服務器，冷庫的溫濕度超過系統設定的值，系統自動截圖上報服務器，并發報警信息給單位管理員。
溫濕度傳感器獲取的冷庫的溫濕度值可以實時疊加到冷庫監控攝像頭的視頻畫面上，NVR在錄制冷庫視頻時，同時可以錄制畫面上疊加的溫濕度值。
4. 倉儲鼠患報警：對倉儲攝像頭監控中，如果出現鼠患，則自動截圖報警。
5. 報警管理：當廚房的食品加工環節出現異常、后廚異常、冷庫異常、食品安全檢查異常，都會觸發服務器報警，報警信息通過手機短信、郵件的方式通知單位管理員。
6. 信息公示：對各個廚房食品采購環節的各種單據進行公示；對各個廚房食品加工環節的違規操作情況進行公示，并自動給出系統評價。
7. 現有系統無縫升級。對現有視頻監控系統改動小，只需要添加必要的攝像頭，加入一個視頻分析盒就可以完成對現有系統的改造升級。配置不同的視頻分析盒，分別完成對8路、16路、24路視頻的實時分析工作。
8. 人臉識別技術是陽光廚房更加智能化。通過人臉識別技術，精確定位違規操作的廚師、對食品安監負有檢查任務的安檢員的行為精確定位。
四、系統運行環境
1、服務器端運行環境：Windows Server 2008及以后的系統。
2、數據庫系統：MS SQL Server 2008及以后的系統。
3、客戶端運行環境：Windows 7及以后的系統。
4、支持的瀏覽：IE/Chrome/FoxFire/360等主流瀏覽器。
四、程序界面
B/S架構程序界面
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明廚亮灶視頻監控智能管理平臺主要功能
1. 稅務人員管理
（一）人員維護，現階段可使用從金三系統中導出稅務人員數據，含稅務人員編號、姓名、所屬單位等信息，具有增刪改等功能。
（二）崗位權限維護； 系統維護崗、法制崗（設備管理崗）、風險應對崗、風險應對內勤崗、風險應對負責人崗、會審崗、風險統籌崗、領導決策崗等。
（三）組別維護；
建立“會審”組，人員由相關團隊崗位人員組成，主要任務：集體上會表討論、決策，形成集體決策意見。
2. 執法記錄儀設備管理
（一）增刪改出庫收回功能，記錄儀的增刪改和出庫、和收回
（二）讀取記錄儀數據功能（數據自動上傳）
3. 任務單管理
主要功能各流傳環節簽署意見、關聯納稅人、關聯影像、圖片資料、關聯應對人員、任務單類型等內容，具有任務單傳遞流轉、查詢待辦、作廢中止任務等功能。
4. 任務管理
主體業務流程：
在金三或分類分級系統中應對團隊負責人接到任務后在本系統啟動任務流，具體如下：
應對團隊負責人
具體應對人員
到法制崗（設備管理崗）領取執法儀設備
應對人員下戶核查（產生影像視頻）
到法制崗（設備管理崗）讀取數據并歸還設備
具體應對人員通過高拍儀補拍資料存入系統，列表式對應整理鏈接記錄儀影像
應對團隊負責人初審通過，推送統籌團隊，未通過重新整理補充資料。
統籌團隊推送給“會審”組人員傳閱，并附帶通知說明會議時間、地點等事項。
會審展示（設計列表式文字、圖片、影像界面展示頁），與會人員表決意見
“會審”組人員，“會審”結束后由統籌團隊補充會議圖片資料、會議紀要，然后推送至風險應對團隊補充風險核查報告。
風險團隊資料補充齊全推送給統籌團隊，資料不全等原因由團隊負責人回退重新整理，審核通過由統籌團隊結束流程。
5. “會審”模塊用例
主要用于“會審”展示，體現無紙化辦公；包括會后關聯會議內容，包括錄像、會議記錄高拍圖片等。
6. 查詢功能
按任務單中的納稅識別號，應對人員、任務名稱、任務類型、納稅人名稱等進行查詢。 每一“會審”會通過的任務查詢、每一任務“會審”會通過查詢。
7. 統計功能
可統計某段期間內的全部任務量、任務類型任務量比較、應對任務量比較、應對人員平均每個任務完成時間比較， 統計風險類型情況。例如按行業統計任務應對入庫稅款、風險點數量等情況，為加強征管提出征管建議，為行業管理和建立行業管理指引提供支撐。
稅收執法全過程記錄管理平臺——典型用戶您當前的位置：產品介紹>>稅收執法全過程記錄管理
本軟件產品廣泛應用于稅務風險控制部門、稅務檢查部門、稅務稽查部門
典型用戶如：
1 內蒙古奈曼旗國稅局
2 湖南衡陽某國稅局